Info Lehrgang „Erfolgreiche Hauswirtschaft“
„Ohne klassische Berufsausbildung familien- und berufsbegleitend zum Berufsabschluss Hauswirtschafter/Hauswirtschafterin“
Neuer Lehrgangsstart am 27. Februar 2024 geplant.
Anmeldungen fortlaufend möglich unter: aconrads@lksh.de
Weitere Informationen erhalten Sie bei:
Ulrike Brouer E-Mail: ubrouer@lksh.de oder Katja Fiehler: kfiehler@lksh.de oder in folgendem Flyer
Seminarreihe: Ernährung aktuell - moderne Ernährungstrends in der Landküche
Immer öfter gibt es auf den Höfen viele Fragen zum Thema gesunde, vollwertige Ernährung mit regional erzeugten Produkten – von Verbraucher/-innen oder von Hofkunden/-innen bei der Direktvermarktung, von Gästen im Bauernhofcafé oder von Feriengästen auf dem Hof. Der Erzeuger - Verbraucherdialog hat in der Landwirtschaft einen stetig steigenden Stellenwert. Fachwissen und gute Argumente inklusive praktischer Erfahrungen und Fertigkeiten bei der Verarbeitung heimischer Produkte in der Landhausküche sind hierfür unverzichtbar.
Veranstaltungstermine:
ACHTUNG TERMINÄNDERUNG!
Folgende Termine sind für die Seminarreihe vorgesehen: 28.11. und 05.12.2023 sowie am 23.01.2024, jeweils von 9.00 Uhr bis 16.00 Uhr
Die Seminarteile sind in sich abgeschlossen und können auch einzeln gebucht werden.
Inhalte der drei Seminartage sind z. B. Ernährungstrends, Ernährungsbasiswissen, Nachhaltigkeit, Tierwohl, alternative Kostformen, Lebensmittelunverträglichkeiten und bei jedem
Seminartag die Anwendung von Küchentechnik bei der Verarbeitung heimischer Produkte.
Informationen und Anmeldung bei: aconrads@lksh.de
Seminarleitung: Ulrike Brouer: ubrouer@lksh.de, Katja Fiehler: kfiehler@lksh.de
Kosten: Kosten werden auf Nachfrage mitgeteilt.
Dieses Seminar wird aus Mitteln der EU (ELER) und des Landes SH (MLLEV) gefördert.
Social-Media-Video-Clip zum Berufsbild der Hauswirtschafterin/des Hauswirtschafters
27. Oktober 2022
Der neue Social-Media-Video-Clip beschreibt kurz und knapp das Berufsbild der Hauswirtschafterin / des Hauswirtschafters
mit dem Schwerpunkt ländlich-agrarische Dienstleistungen. Hast du Interesse? Klicke auf das Video und informiere dich!
Weitere Informationen erhältst du bei:
Ulrike Brouer E-Mail ubrouer@lksh.de oder Katja Fiehler kfiehler@lksh.de
Hauswirtschafter/in als Beruf in der Landwirtschaft
Hauswirtschafter/innen sind professionelle Dienstleister/innen, die mit vielfältigen Kompetenzen junge und alte Menschen versorgen und betreuen. In Privathaushalten, landwirtschaftlichen Unternehmen, hofnahen Unternehmen im ländlichen Raum, Tagungsstätten und Betreuungseinrichtungen jeglicher Art: Hauswirtschaft schafft Lebensqualität.
Ausbildungsinhalte:
- Speisen und Getränke herstellen, anrichten und servieren
- Haushaltstechnik sinnvoll einsetzen
- Menschen betreuen und versorgen
- Arbeiten planen und Kosten kalkulieren
- Atmosphäre schaffen durch kreatives Gestalten
- Kundenkontakt und Marketing
- Landwirtschaftlicher Zuerwerb z.B. Direktvermarktung, Urlaub auf dem Bauernhof, Bauernhofcafé u.a.
Voraussetzungen:
- Praktisches Geschick
- Freude am Umgang mit Menschen
- Interesse an Ernährungs- und Gesundheitsfragen
- Lust, selbstständig zu arbeiten und Verantwortung zu übernehmen
- Freude an Natur, Landwirtschaft und Technik
Ausbildungsvergütung:
Je nach Ausbildungsjahr zwischen 780,00 € und 900,- € brutto im Monat.
Berufsschule:
Berufliche Schulen/Bildungszentren in Husum, Heide, Schleswig, Mölln, Lübeck, Oldenburg (Außenstelle Neustadt), Neumünster und Kiel
Weitere Informationen finden Sie hier.
Überbetriebliche Ausbildung:
- Fachzentrum Hauswirtschaft, Osterrönfeld
- Fachschule für Hauswirtschaft im ländlichen Raum, Hanerau-Hademarschen
Tätigkeitsfeld:
Landwirtschaftliche Unternehmenshaushalte, Betriebe mit landwirtschaftlichem Zuerwerb wie z.B. Urlaub auf dem Bauernhof, Direktvermarktung, Bauernhofcafé, Privat- und Dienstleistungshaushalte, Seniorenwohnanlagen, Betreutes Wohnen auf dem Bauernhof, Kinderbetreuungseinrichtungen, Schulküchen, Gaststätten, Kantinen, Tourismusbetriebe, Tagungsstätten und Betriebshilfsdienste
Fort- und Weiterbildung:
- Meister/in in der Hauswirtschaft
- Staatlich anerkannter Dorfhelfer/in
- Haus- und Familienpfleger/in
- Staatlich geprüfte/r Wirtschafter/in
- Staatlich geprüfte/r ländlich-hauswirtschaftliche/er Betriebsleiter/in
- Bachelor of Science/Master of Science
- Seminare und Lehrgänge der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein
