In Nord- und Ostsee wird die Küstenfischerei und Kleine Hochseefischerei von 973 Fischern im Haupt- und Nebenerwerb mit 589 Fischkuttern und offenen Booten ausgeübt. Die Gesamtanlandemenge an Fisch in in-und ausländischen Häfen betrug 35.856 t.

Frischfischfang wird sowohl in der Nordsee als auch der Ostsee betrieben. Hauptzielfischarten sind dabei vor allem Dorsch, Hering, Wittling, Sprotten und Plattfische. In der Nordsee werden küstennah Krabben gefischt. Darüber hinaus befinden sich hier Miesmuschelbänke sowie Austernbänke. Auch in der Ostsee gibt es eine kleine Miesmuschelzucht. In der Kieler Förde werden in Netzgehegen Lachsforellen gehalten.

Darüber hinaus sind die Fischer an Nord- und Ostsee auch Garanten eines lebendigen Hafen im touristischen Sinne.