Schafe

Lämmer und Schafe

Preisermittlung der Landwirtschaftskammer über Schafe und Schlachtlämmer in Schleswig-Holstein

22. Woche vom 29.05. bis 04.06.2023

Preise in Euro/kg Lebendgewicht (incl.MwSt.)

WIR VERKAUFEN KEINE LÄMMER UND SCHAFE.

Gattung Preisspanne Vorwoche
Lämmer frisch 3,60 - 3,60 3,60 - 3,60
Schafe 0,30 - 1,30 0,30 - 1,30

Der Lämmermarkt ist geprägt von einem Handel auf niedrigem Niveau. Es wird weiterhin von einem geringen Angebot von Schlachtlämmern berichtet. Seitens der Schlachtunternehmen werden wenig schlachtreife Tiere nachgefragt, denn der Absatz von Lammfleisch an die Konsumenten läuft nur schleppend. Für das Preisfgefüge bedeutet die aktuelle Situation ein „weiter so“.

In der Tendenz sehen Schlachtunternehmen bei steigendem Angebot sinkende Preise. Wo hingegen die Schäfer auf steigende Preise hoffen und sich deshalb möglicherweise derzeit noch mit der Vermarktung schlachtreife Tiere zurückhalten. So lange die Nachfrage jedoch klein ist und sich daran nichts ändert, könnten gleichbleibende bis fallende Kurse die Konsequenz sein.  

Schafe – Amtliche Preisfeststellung (1. FlGDV)

Preisgebiet Schafe - Meldegebiet Deutschland

Preise in Euro/kg Schlachtgewicht (ohne MwSt.)

19. Woche 08.05. - 14.05.2023

Kategorie Stück €/kg SG Preis der Vorwoche
Lammfleisch (Ø 20 kg) 1506 8,16 8,28
Schaffleisch (Ø 30 – 40 kg) n.n. n.n. n.n.