Lämmer und Schafe
Preisermittlung der Landwirtschaftskammer über Schafe und Schlachtlämmer in Schleswig-Holstein
50. Woche vom 09.12. - 15.12.2019
Preise in Euro/kg Lebendgewicht (incl.MwSt.)
Frische Lämmer
| Gattung | Preisspanne | Vorwoche |
|---|---|---|
| Lämmer frisch | 2,05 - 2,20 | 2,05 - 2,15 |
| Schafe | 0,50 - 0,75 | 0,55 - 0,75 |
Am Lämmermarkt ist das Angebot reichlich und die Nachfrage verhalten. Die Situation ist also unverändert im Vergleich zu den Vorwochen. Es werden hauptsächlich gut konditionierte Lämmer nachgefragt. Magere Lämmer werden zum Teil auch zu einem geringen Preis nicht angekauft. Der Absatz dieser Lämmer könnte sich noch bis ins Frühjahr hinein ziehen, wenn man davon ausgehen kann, dass die angebotenen Stückzahlen dann schrumpfen.
Aufgrund des nun schon länger anhaltenden regnerischen Wetters werden die Flächen zunehmend nass, was die Weidehaltung erschwert.
Schlachtschafe werden eher verhalten angeboten. Die Herden sind durchselektiert. So weitet sich die Preisspanne in der Spitze um 5 ct/kg Lebendgewicht inkl. MwSt. aus.
Schafe – Amtliche Preisfeststellung (1. FlGDV)
49. Woche vom 02.12. - 08.12.2019
Preisgebiet Schafe - Nord (SH, Nds, MVP)
Preise in Euro/kg Schlachtgewicht (ohne MwSt.)
| Kategorie | Stück | €/kg SG | Preis der Vorwoche |
| Lammfleisch (Ø 20 kg) | 537 | 4,55 | k. A. |
| Schaffleisch (Ø 30 – 40 kg) | - | k. A. |
