Lämmer und Schafe
Preisermittlung der Landwirtschaftskammer über Schafe und Schlachtlämmer in Schleswig-Holstein
47. Woche vom 18.11. - 24.11.2019
Preise in Euro/kg Lebendgewicht (incl.MwSt.)
Frische Lämmer
| Gattung | Preisspanne | Vorwoche |
|---|---|---|
| Lämmer frisch | 2,05 - 2,20 | 2,05 - 2,15 |
| Schafe | 0,50 - 0,75 | 0,55 - 0,75 |
Überhänge setzen sich fort
Am Lämmermarkt wird weiterhin von einem umfangreichen Angebot berichtet. Die Nachfrage wird als saisontypisch beschrieben und erfolgt kontinuierlich. Das Preisniveau der Vorwochen gilt auch für die aktuelle Berichtswoche. Am Hamburger Großmarkt wird sowohl hiesiges Lammfleisch als auch Importware stetig abgenommen. Die Preisdifferenzen zwischen deutschen und importierten Lammqualitäten sind weiterhin vorhanden. In der 45. KW waren Lämmer aus dem Vereinigten Königreich 0,80 € bzw. irische Lämmer 1,15 € je kg Schlachtgewicht günstiger als deutsche Lämmer.
Für die kommende Woche werden die Preise für Schlachtlämmer auf dem Niveau von der aktuellen Woche erwartet.
Schafe – Amtliche Preisfeststellung (1. FlGDV)
45. Woche vom 04.11. - 10.11.2019
Preisgebiet Schafe - Nord (SH, Nds, MVP)
Preise in Euro/kg Schlachtgewicht (ohne MwSt.)
| Kategorie | Stück | €/kg SG | Preis der Vorwoche |
| Lammfleisch (Ø 20 kg) | 561 | 4,51 | 4,58 |
| Schaffleisch (Ø 30 – 40 kg) | - | - | - |
