Der Eichenhof ist ein familiengeführter Milchviehbetrieb und wird von der Famile Eekhoff und Ruhsert bewirtschaftet. Neben der Landwirtschaft vermieten wir auf unserem Hof eine Ferienwohung und im 1km entfernten Hohenwestedt Zimmer in unserer Zimmervermietung an Urlauber und Monteure. In unserem Hofladen bieten wir Fleisch und Fleischprodukte von unseren Tieren, Käse von unserer Milch, selbstgemachte und regionale Produkte sowie sesionales Obst und Gemüse aus unserem Garten an. Mitglieder vom Landvergnügen haben die Möglichkeit mit Ihrem Wohnwagen/Mobil bei uns eine Nacht zu stehen. Für Interessierte bieten wir Hofführungen an.