Sachkundelehrgang Geflügelschlachtung nach Art 7 EUVO 1099/2009

In Zusammenarbeit mit der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein und dem Beratungs-und Schulungsinstitut für Tierschutz bei Transport und Schlachtung (bsi) Schwarzenbek.

Lehrinhalte:

• Rechtliche Grundlagen
• Körperbau und Körperfunktionen von Geflügel
• Handhabung und Pflege vor der Ruhigstellung
• Ruhigstellung vor der Betäubung
• Betäubung und deren Bewertung
• Einhängen nach der Betäubung
• Entbluten

Dies beinhaltet die Betäubungsverfahren Kopfschlag, Bolzenschuss und manuelle Elektrobetäubung. Das Betäubungsverfahren Wasserbad wird nur theoretisch gelehrt und geprüft, die praktische Prüfung kann vom zuständigen Veterinäramt bei einer Schlachtung auf dem Heimatbetrieb nachträglich abgenommen werden, sofern die theoretische Prüfung abgelegt wurde.

Bei erfolgreicher mündlicher, schriftlicher und praktischer Prüfung erhalten die Teilnehmer eine Prüfungsbestätigung. Damit beantragen Sie den Sachkunde-Nachweis bei dem für Ihren Wohnort zuständigen Veterinäramt.

Programm:

Mittwoch, den 18.09.2024 im Lehr-und Versuchszentrum Futterkamp:

9.00 Uhr                            Theoretische Schulung

12.15- 13.00 Uhr                 Mittagspause

13.00- 14.00 Uhr                 Schriftliche Prüfung

14.15-17.00 Uhr                  Mündliche Prüfung

Donnerstag, den 19.09.2024 im Lehr-und Versuchszentrum Futterkamp:

9.00- 12.00 Uhr                   Praktische Einweisung und praktische  Prüfung

Referent: Herr Dr. Winfried Dyrba, BSI Schwarzenbek

Beratungs- und Schulungsinstitut für Tierschutz bei Transport und Schlachtung
Grabauer Str 27A, 21493 Schwarzenbek
Tel.: 04151-7017 / Fax: 04151-894046

Die Teilnehmerzahl ist auf max. 15 Personen begrenzt.

Die Seminargebühr beträgt 200 € pro Person inklusive Prüfungsgebühr.

• Zur Vorbereitung auf die Schulung und die Prüfung erhalten Sie im Vorfeld Unterlagen zugeschickt.
• Zur Abnahme der Prüfung wird das Veterinäramt anwesend sein. Bitte bringen Sie einen gültigen Personalausweis oder Reisepass mit.
• Für die praktische Prüfung benötigen Sie saubere Gummistiefel, einen Kittel oder Overall (Farbe gerne grau oder grün), eine Schürze und eine Kopfbedeckung.

• Anmeldung per Mail unter lvz-fuka@lksh.de

         Bitte geben Sie bei Ihrer Anmeldung Ihren vollständigen Namen, Nationalität, Telefonnummer und Adresse an.