Das Max Rubner-Institut ist eine Forschungs- und Beratungseinrichtung des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Auf der Versuchsstation Schaedtbek wird im Institut für Qualität und Sicherheit bei Milch und Fisch in dem Beruf „Tierwirt/in - Fachrichtung Rinderhaltung“ ausgebildet. Sie haben Freude im Umgang mit Rindern (Kühen) Interesse an Milchproduktion, Kälber - und Jungviehaufzucht, an Vorgängen auf einem landwirtschaftlichen Betrieb, eine Vorliebe für praktisches Arbeiten in freier Natur und in ländlicher Umgebung, Interesse an biologischen Vorgängen und an tiermedizinischen Sachverhalten und besitzen die Bereitschaft zur flexiblen Arbeitszeit.