Die beiden Ausbildungswerkstätten der SHLF befinden sich in 22946 Hahnheide bei Trittau und in 24635 Rickling. Insgesamt werden dort 16 junge Frauen und Männer zu Forstwirten/innen ausgebildet. Das Aufgabengebiet eines/r Forstwirtes/in reicht von der Begründung von Waldbeständen, über deren Pflege bis zur Ernte des Holzes. Neben vielen weiteren Aufgaben gehören dazu natürlich auch Einsätze im Bereich des Naturschutzes und der Waldpädagogik.
