Nach der Ermittlung der Marktlage für Eier in Schleswig - Holstein (10. Berichtswoche 2024) wurden beim Absatz von Erzeugerpackstelle an den Handel für Eier der Güteklasse A, lose, franko bei Abgabe bis 15 Karton a 360 Stück erzielt (EUR 100 Stück, netto).
Gewichtsklasse | XL | L | M | S |
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Bodenhaltung | 26,95 | 21,60 | 20,20 | 13,90 |
Freilandhaltung | 30,15 | 26,25 | 24,45 | 18,90 |
In der letzten vollen Woche vor dem Osterfest haben die Bestellungen im Eiergroßhandel nochmals zugenommen. Das Angebot am Spot-Markt ist jedoch gering. Zusätzliche Ware die auch besonderen Vorgaben erfüllen muss, ist kaum vorhanden. Entsprechend hohe Preise werden für diese Eier verlangt und bezahlt. Auch die Notierungen ziehen entsprechend an. Hier gibt es vor allem für die mittleren Gewichtsklassen Preisaufschläge. Überregional räumen die Färbereien den Markt mit weißen Eiern leer. Auch bei den Verbrauchern sind diese Eier gefragt. Es kommt zu Angebotsengpässen. Trotz der erhöhten Kurse im Eiergroßhandel bleiben die Verbraucherpreise weiterhin unverändert. Auch nach den Osterfeiertagen könnten Eier knapp bleiben.