Nach der Ermittlung der Marktlage für Eier in Schleswig - Holstein (33. Berichtswoche 2026) wurden beim Absatz von Erzeugerpackstelle an den Handel für Eier der Güteklasse A, lose, franko bei Abgabe bis 15 Karton a 360 Stück erzielt (EUR 100 Stück, netto).

Im Großhandelsgeschäft mit Eiern setzt sich der leicht steigende Preistrend der letzten Wochen fort. Da durch die Hitze die Eigewichte deutlich niedriger ausfallen, sind besonders die Eier der Gewichtsklassen XL und L weiterhin knapp. Trotz der Urlaubszeit ist kein Angebotsdruck spürbar. Die Nachfrage befindet sich auf einem ordentlichen Niveau, obwohl noch viele Bundesländer in den Ferien sind. Mit dem Ferienende wird wieder mit einer zusätzlichen Belebung der Verbrauchernachfrage gerechnet. Auch die Verarbeiter zeigen weiter Interesse. In Kürze beginnt die Bevorratung für das Weihnachtsgeschäft. Somit ist auch für die nächsten Wochen mit einer festeren Preistendenz zu rechnen.