Immer mehr Verbraucher kaufen direkt auf den Höfen ein. Die Umsätze sind in den letzten Jahren gestiegen, aber die Nachfrage wird verhaltener. Die Kunden bevorzugen regionale und frische Ware mit kurzen Transportwegen und persönlicher Beratung, aber Preissteigerungen und ein vielfältiges Angebot der Supermärkte stellt Direktvermarkter vor Herausforderungen.
In diesem Seminar erfahren Sie, was Sie beachten müssen, um in der Vermarktung loszulegen und welche Verkaufsform für wen sinnvoll ist. Ein Betriebsrundgang auf dem Posthof und der Besuch von zwei erfolgreichen Direktvermarktern runden den Tag ab.
Inhalte:
- rechtliche Rahmenbedingungen (Baurecht, Hygiene, Etiketten, Verpackungen und weiteres)
- verschiedene Produkte im Fokus
- persönliche Voraussetzungen
- Standortanalyse
- Verkaufswege – Vertrieb, Online, Automat, Smartstore, Hofladen oder Hybrid
- Preisfindung/Handelsaufschläge
Referentinnen: Doris Baum, Annkathrin Meenken-Sievers, LK SH
Dauer: 9.30 Uhr bis 16.30 Uhr
Ort: Rendsburg
Ansprechpartnerinnen: Doris Baum, LKSH, Tel.: 04331 9453-245, dbaum@lksh.de
Anmeldung: Landwirtschaftskammer, Tel.: 04331 9453-212, seminare@lksh.de
Anmeldefrist: 30.10.2026
Teilnahmebeitrag: 75 €/Person, inkl. Verpflegungspauschale
Dieses Seminar wird aus Mitteln der EU (ELER) und des Landes S-H (MLLEV) gefördert.
Erläuterung siehe https://www.lksh.de/de/foerderung/foerderung-in-der-bildung/
Teilnahmebedingungen:www.lksh.de/de/aktuelles/agrarterminkalender/teilnahmebedingungen/