Basispreise auf Grundlage der Nordwestmaske und einem Muskelfleischanteil von 57 %,
Sauen (M1).
Preise in Euro/kg SG ohne MwSt.

Trotz der kurzen Schlachtwoche zeigt sich der Schlachtschweinemarkt ausgeglichen. Das Lebendangebot findet zügig Abnehmer. Dennoch zeigt sich die rote Seite mit dem Ostergeschäft eher unzufrieden. Die bisherige Nachfrage sei hinter den Erwartungen zurückgeblieben. Eine andere Einschätzung von der roten Seite hätte allerdings auch verwundert. Es ist davon auszugehen, dass sich die Fleischnachfrage saisonbedingt in den nächsten Wochen aber weiter belebt. Der Vereinigungspreis bleibt angesichts der kurzen Schlachtwochen derzeit noch unverändert. Europaweit gesehen, stellt sich die Marktlage fast überall ähnlich dar. Lediglich im Süden Europas ist das Angebot etwas knapper.

Der Ferkelhandel präsentiert sich zunehmend ausgeglichener. Es stehen etwas mehr Partien zur Verfügung, als in den letzten Wochen. Entsprechend bleiben die Notierungen in der Woche allesamt unverändert. Dieses Lagebild lässt sich eins zu eins auf nahezu ganz Europa übertragen. Lediglich in Italien kommt es weiterhin zu deutlichen Aufschlägen.