Die Notierungen für Jungbullen bewegen sich auch in dieser kurzen Schlachtwoche erneut stabil seitwärts. Das Angebot wird seitens der Viehhändler als normal, keineswegs aber als zu umfangreich beschrieben. Im Bereich der Fleischvermarktung kam es durch die Impulse der letzten Tage besonders im Bereich der Steakartikel sogar schon zu Engpässen und infolge dessen zu einer festeren Preisentwicklung in diesem Segment. Auch die VEZG gab in dieser Woche eine unveränderte Preisempfehlung heraus, die auch vereinzelt von hiesigen Viehhändlern gezahlt wird. Bei den weiblichen Kategorien kommt es ebenfalls zu einer Seitwärtsbewegung. Das Lebendangebot wird hier als normal bis knapp beschrieben. Somit stehen sich Angebot und Nachfrage auch hier ausgeglichen gegenüber. In der Fleischvermarktung ist bei der Verarbeitungsware ebenfalls von einem steigenden Kaufinteresse und einer entsprechenden Stabilisierung der Preisniveaus zu hören. Aus südlicheren Bundesländern wird allerdings noch von einem etwas zu großen Lebendangebot berichtet. Somit dürften die Preise vorerst auf diesem Niveau fortgeschrieben werden.