Rinder und Kälber

Rinderpreise, amtliche Preisfeststellung

18. Woche vom 27.04. bis 03.05.2026

Wochenbericht über Preise von Rindern nach Schlachtgewicht von notierungspflichtigen Betrieben in Schleswig-Holstein.
 

  Handelsklasse Preis in Euro/kg SG Durch.-SG kg Vorwoche
  U 3 6,32 470 n.n.
Jungbullen R 3 6,32 418 n.n.
  O 3 n.n. 385 6,19
         
  U 3 6,43 382 6,47
Färsen R 3 6,40 345 6,47
  O 3 5,94 322 5,95
         
  R 3 5,96 386 5,95
Kühe O 3 5,85 359 5,86
  P 2 4,83 280 4,93

Weiterhin Hauspreise bei Jungbullen

Bei den Jungbullen setzt sich der Abwärtstrend der letzten Wochen auch in dieser Woche fort. Allerdings sind die Abschläge nicht mehr so groß wie in der Vorwoche. Auch das Lebendangebot hat sich in dieser Woche etwas verringert. Der Bedarf der Schlachtereien ist aber weiterhin gering und somit ist das Angebot weiter zu umfangreich. Auch die VEZG hat ihre Notierung im selben Umfang zurückgenommen. Trotzdem werden weiterhin Hauspreise gezahlt, die in der Regel unterhalb der VEZG-Notierung liegen. Auch bei den schweren Färsen kommt es zu leichten Abschlägen. Diese fallen aber deutlich geringer aus als bei den Jungbullen. Dadurch liegt die Notierung für R3-Färsen nun über der entsprechenden Notierung bei den Jungbullen. Allerdings mit der Einschränkung, dass zumindest größere Partien unbedingt vorher beim Schlachthof angemeldet werden müssen und hier dann Liefertermine vergeben werden. Bei den Schlachtkühen sieht es nach wie vor anders aus. Hier stehen sich ein knapper tendierendes Angebot und eine kontinuierliche Nachfrage ausgeglichen gegenüber. Somit gibt es hier in dieser Woche eine stabile Seitwärtsbewegung ohne die geringste Preisschwankung. Die VEZG-Notierung wird allerdings trotzdem in den meisten Fällen unterschritten.

Nutzkälberpreise

Nutzkälber Preistendenz für die laufende Woche:

19. Woche vom 04.05.26 bis 10.05.2026

Preise in Euro je Kalb incl. MwSt.

Ab 01.Januar 2023 neues Mindestalter von 4 Wochen für den Kälberhandel!

  Holsteinkälber Angler
Bullenkälber    
über 65 kg 175 - 310 185 - 340
unter 65 kg 80 - 130 85 - 140
Kuhkälber 20 - 95 20 - 95
     
  Mastkreuzungen  
Weiß-Blaue Belgier Sonstige
Bullenkälber    
über 70 kg 480 - 630 240 - 400
unter 70 kg 200 - 420 100 - 170
Kuhkälber 240 - 435 80 - 300

* Gewicht ca. 45-58 kg, abweichend werden Zu- und Abschläge gezahlt

** meist kleine Tiere, Nutzung ausschließlich zur Mast, keine Zuchtkälber

Marktlage: Auch in dieser Woche bewegen sich die Notierungen für Nutzkälber sämtlicher Kategorien unverändert stabil seitwärts. Das Angebot ist aber noch etwas knapper als in der Vorwoche. Besonders knapp sind nach wie vor ausreichend schwere Kälber, sowohl bei den Schwarzbunten, als auch bei den Kreuzungen. Hier können die nachgefragten Stückzahlen oft nur in Teillieferungen bedient werden.

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