Rinder und Kälber

Rinderpreise, amtliche Preisfeststellung

15. Woche vom 06.04. bis 12.04.2026

Wochenbericht über Preise von Rindern nach Schlachtgewicht von notierungspflichtigen Betrieben in Schleswig-Holstein.
 

  Handelsklasse Preis in Euro/kg SG Durch.-SG kg Vorwoche
  U 3 n.n. 458 n.n.
Jungbullen R 3 n.n. 419 6,53
  O 3 6,28 383 6,26
         
  U 3 6,43 373 6,56
Färsen R 3 6,48 338 6,54
  O 3 5,94 321 5,93
         
  R 3 6,01 403 5,98
Kühe O 3 5,89 361 5,82
  P 2 5,02 284 4,99

Jungbullen weiter unter Druck

Die Marktsituation im Jungbullenbereich hat sich gegenüber den Vorwochen kaum verändert. Es besteht weiterhin kaum Bedarf. Auf der anderen Seite ist das Angebot wieder etwas umfangreicher geworden. Die Notierungen gehen daher im Durchschnitt leicht zurück. Auch die VEZG-Notierung wurde im Jungbullenbereich deutlich zurückgenommen. Sie liegt trotzdem noch deutlich über den tatsächlich gezahlten Preisen und findet daher derzeit keine Beachtung. Der Preisdruck kommt allerdings auch von der stark enttäuschenden Nachfrage, die aktuell noch deutlich unter den in sonstigen Jahren üblichen Nachfragemengen zu dieser Jahreszeit liegt. Hier macht sich die Zurückhaltung der Verbraucher aufgrund der Folgen des Iran-Krieges deutlich bemerkbar. Die weiblichen Kategorien bleiben in preislicher Hinsicht stabil. Hier ist Bedarf vorhanden, da auch der saisonale Schwerpunkt aktuell auf der Verarbeitungsware liegt. Das Angebot an Schlachtkühen fällt hierzulande eher knapp aus. Aber auch hier weicht die VEZG-Preisempfehlung stark von den tatsächlichen Notierungen ab.  

Nutzkälberpreise

Nutzkälber Preistendenz für die laufende Woche:

16. Woche vom 13.04.26 bis 19.04.2026

Preise in Euro je Kalb incl. MwSt.

Ab 01.Januar 2023 neues Mindestalter von 4 Wochen für den Kälberhandel!

  Holsteinkälber Angler
Bullenkälber    
über 65 kg 175 - 320 185 - 355
unter 65 kg 80 - 130 85 - 140
Kuhkälber 20 - 100 20 - 100
     
  Mastkreuzungen  
Weiß-Blaue Belgier Sonstige
Bullenkälber    
über 70 kg 480 - 630 240 - 420
unter 70 kg 200 - 440 110 - 180
Kuhkälber 240 - 435 80 - 310

* Gewicht ca. 45-58 kg, abweichend werden Zu- und Abschläge gezahlt

** meist kleine Tiere, Nutzung ausschließlich zur Mast, keine Zuchtkälber

Marktlage: Die Preise für Nutzkälber bleiben weiterhin unter Druck. Die Nachfrage der Kälbermäster ist aktuell nicht besonders groß, sodass trotz des relativ geringen Angebots selektiert werden kann. Entsprechend fallen leichte Kälber deutlicher ab, als die schweren Kälber. Auch bei den Mastkreuzungen gibt es erneut Preisabschläge.

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