Nachdem in den letzten Wochen die Kurse für Schlachtkühe und Jungbullen spürbar reduziert wurden, zeigt sich der Handel zum Monatsbeginn ausgeglichen. Die überregionale Preisempfehlung der Vereinigung der Erzeugergemeinschaften blieb unverändert zu den Vorwochennotierungen. Saisonbedingt ist vor allem der Handel mit Jungbullen überschaubar. Das kleine Angebot reicht für die ruhige Nachfrage aus. Auch die Kurse für Schlachtkühe blieben in dieser Woche unverändert. Dies vor allem aufgrund der reduzierten Ablieferungen. Die Landwirte sind mit Erntearbeiten beschäftigt. Die angebotenen Kühe finden alle Abnehmer. Auf der anderen Seite bleibt die Fleischnachfrage im LEH saison- und ferienbedingt ruhig. 
Die Kurse im Großhandelsgeschäft mit Rindfleisch gaben zuletzt nochmals nach. Selbst das beim Verbraucher sonst sehr beliebte Hackfleisch wird nur mäßig abgenommen. Steakartikel wurden zuletzt recht günstig aus Südamerika angeboten. Die Kurse im Lebendhandel mit Schlachtrindern liegen aktuell deutlich unter den Höchstpreisen des Vorjahres aber noch über den Notierungen von 2024.