Rinder und Kälber

Rinderpreise, amtliche Preisfeststellung

49. Woche vom 01.12. bis 07.12.2025

Wochenbericht über Preise von Rindern nach Schlachtgewicht von notierungspflichtigen Betrieben in Schleswig-Holstein.

  Handelsklasse Preis in Euro/kg SG Durch.-SG kg Vorwoche
  U 3 n.n. 469 7,05
Jungbullen R 3 7,04 425 7,02
  O 3 6,83 378 6,77
         
  U 3 n.n. 377 6,85
Färsen R 3 6,85 344 6,87
  O 3 6,08 319 5,94
         
  R 3 5,87 381 5,79
Kühe O 3 5,83 365 5,72
  P 2 5,01 279 4,88

Schlachtrinder stabil

 Die Preise im Jungbullenbereich bewegen sich auf ihrem hohen Niveau nun schon seit Wochen stabil seitwärts. Auch in dieser Woche stehen Preisveränderungen in jegliche Richtung nicht zur Diskussion, da sich Angebot und Nachfrage weiterhin ausgeglichen gegenüberstehen. Die Stückzahlen werden dabei weder als knapp, noch als reichlich beschrieben. Die Nachfrage gerade im Bereich der Edelteile befindet sich aktuell auf einem vorweihnachtlich-typisch hohem Niveau. Der Bedarf an guten Färsen ebbt momentan schon etwas ab, daher kommt hier etwas Preisdruck auf, denn das Weihnachtsgeschäft befindet sich im Bereich des Lebendviehankaufs schon in den letzten Zügen. Auch im Bereich der Schlachtkühe bleiben die Notierungen in dieser Woche nahezu unverändert. Das Angebot ist weiterhin übersichtlich, aber eben nicht so knapp, dass es aktuell für weitere Preisaufschläge reichen würde. Auch die VEZG-Preisempfehlung blieb in dieser Woche unverändert.

Nutzkälberpreise

Nutzkälber Preistendenz für die laufende Woche:

50. Woche vom 08.12.25 bis 14.12.2025

Preise in Euro je Kalb incl. MwSt.

Ab 01.Januar 2023 neues Mindestalter von 4 Wochen für den Kälberhandel!

  Holsteinkälber Angler
Bullenkälber    
über 65 kg 160 - 300 175 - 320
unter 65 kg 75 - 130 80 - 140
Kuhkälber 15 - 70 15 - 75
     
  Mastkreuzungen  
Weiß-Blaue Belgier Sonstige
Bullenkälber    
über 70 kg 480 - 625 220 - 330
unter 70 kg 200 - 450 80 - 150
Kuhkälber 200 - 370 80 - 260

* Gewicht ca. 45-58 kg, abweichend werden Zu- und Abschläge gezahlt

** meist kleine Tiere, Nutzung ausschließlich zur Mast, keine Zuchtkälber

Marktlage: Die Preise sowohl für schwarzbunte Bullenkälber, als auch für Kreuzungen bleiben in dieser Woche unverändert. Aufällig ist allerdings, dass aktuell besonders wenig schwarzbunte Bullenkälber über 60 kg angeboten werden. Die meisten Bullenkälber sind deutlich leichter. Dementsprechend geht die Preisspanne hier etwas weiter auseinander. Schwere HF-Kälber sind durchaus knapp und gesucht. 

Ansprechpartner

  • Karsten Hoeck

    Grüner Kamp 15-17
    24768 Rendsburg

    Tel. +49 4331 9453-222 Fax +49 4331 9453-209
    khoeck@lksh.de

    Marktberichterstattung, Testbetriebsnetz, ELER-Förderung

  • Björn Wiencken

    Grüner Kamp 15-17
    24768 Rendsburg

    Tel. +49 4331 9453-226 Fax +49 4331 9453-209
    bwiencken@lksh.de

    Marktanalyse, Marktberichterstattung und Sachverständigenwesen