Rinder und Kälber

Rinderpreise, amtliche Preisfeststellung

50. Woche vom 08.12. bis 14.12.2025

Wochenbericht über Preise von Rindern nach Schlachtgewicht von notierungspflichtigen Betrieben in Schleswig-Holstein.

  Handelsklasse Preis in Euro/kg SG Durch.-SG kg Vorwoche
  U 3 n.n. 469 n.n.
Jungbullen R 3 n.n. 412 7,04
  O 3 6,73 375 6,83
         
  U 3 6,82 377 n.n.
Färsen R 3 6,83 341 6,85
  O 3 5,95 321 6,08
         
  R 3 5,94 399 5,87
Kühe O 3 5,81 362 5,83
  P 2 5,00 280 5,01

Schlachtkühe unter Druck

Im Jungbullenbereich gibt es seit Wochen nichts neues zu erzählen. Angebot und Nachfrage halten sich die Waage, die Preise bleiben weiterhin unverändert. Die Mengen sind aber keineswegs knapp. Daher bleibt es abzuwarten, ob sich die Preise auch nach den Feiertagen weiter halten können. Die Nachfrage dürfte wahrscheinlich saisonbedingt nach Neujahr etwas nachlassen. Und durch die schlachttechnisch ungünstig fallenden Feiertage dürften sich kleinere Überhänge bilden. Auf der weiblichen Seite erhöht sich gerade das Lebendangebot sehr stark. Auf den Betrieben wird scheinbar vor den Feiertagen nochmal stark aussortiert. Dies führt bereits in dieser Woche zu fallenden Preisen, der obere Bereich der Spanne lässt sich nur noch sehr schwer halten. Auch gute Färsen werden teilweise deutlich im Preis zurückgenommen, da der Bedarf nach den Feiertagen immer deutlich geringer ausfällt.

Nutzkälberpreise

Nutzkälber Preistendenz für die laufende Woche:

51. Woche vom 15.12.25 bis 21.12.2025

Preise in Euro je Kalb incl. MwSt.

Ab 01.Januar 2023 neues Mindestalter von 4 Wochen für den Kälberhandel!

  Holsteinkälber Angler
Bullenkälber    
über 65 kg 160 - 300 175 - 320
unter 65 kg 75 - 130 80 - 140
Kuhkälber 15 - 70 15 - 75
     
  Mastkreuzungen  
Weiß-Blaue Belgier Sonstige
Bullenkälber    
über 70 kg 480 - 625 220 - 330
unter 70 kg 200 - 450 80 - 150
Kuhkälber 200 - 370 80 - 260

* Gewicht ca. 45-58 kg, abweichend werden Zu- und Abschläge gezahlt

** meist kleine Tiere, Nutzung ausschließlich zur Mast, keine Zuchtkälber

Marktlage: Die Kälberpreise bleiben auch in dieser Woche unverändert. Dies gilt sowohl für schwarzbunte Bullenkälber, als auch für sämtliche Mastkreuzungen. Nach wie vor werden relativ viele Angus-Kreuzungen gehandelt, die bei den Mästern sehr unbeliebt sind und daher selten mehr als schwarzbunte Bullenkälber erlösen. 

Ansprechpartner

  • Karsten Hoeck

    Grüner Kamp 15-17
    24768 Rendsburg

    Tel. +49 4331 9453-222 Fax +49 4331 9453-209
    khoeck@lksh.de

    Marktberichterstattung, Testbetriebsnetz, ELER-Förderung

  • Björn Wiencken

    Grüner Kamp 15-17
    24768 Rendsburg

    Tel. +49 4331 9453-226 Fax +49 4331 9453-209
    bwiencken@lksh.de

    Marktanalyse, Marktberichterstattung und Sachverständigenwesen