Rinder und Kälber

Rinderpreise, amtliche Preisfeststellung

42. Woche vom 12.10. bis 18.10.2026

Wochenbericht über Preise von Rindern nach Schlachtgewicht von notierungspflichtigen Betrieben in Schleswig-Holstein.
 

  Handelsklasse Preis in Euro/kg SG Durch.-SG kg Vorwoche
  U 3 n.n. 462 n.n.
Jungbullen R 3 n.n. 418 n.n.
  O 3 n.n. 396 n.n.
         
  U 3 6,32 383 6,35
Färsen R 3 6,33 342 6,33
  O 3 5,35 316 5,41
         
  R 3 5,24 375 n.n.
Kühe O 3 5,20 362 5,18
  P 2 4,38 283 4,40

Überregional rege Schlachtrindernachfrage

Der deutliche Preisanstieg in der Vorwoche für Jungbullen konnte sich im Handel nicht durchsetzen und wurde in dieser Woche wieder nach unten korrigiert. Der Vereinigungspreis gab für Jungbullen um 5 Cent in allen Handelsklassen nach. Gerade in Norddeutschland gab es großen Widerstand der Abnehmer von Schlachtvieh, da hier das Angebot nicht so knapp ausfällt wie in Süd- oder Westdeutschland. Der Handel mit Schlachtkühen hat sich dagegen ausbalanciert. Die Notierungen blieben in dieser Woche unverändert. 

Nutzkälberpreise

Nutzkälber Preistendenz für die laufende Woche:

43. Woche vom 19.10.26 bis 25.10.2026

Preise in Euro je Kalb incl. MwSt.

Ab 01.Januar 2023 neues Mindestalter von 4 Wochen für den Kälberhandel!

  Holsteinkälber Angler
Bullenkälber    
über 65 kg 220 - 270 215 - 280
unter 65 kg 75 - 160 75 - 160
Kuhkälber 30 - 90 25 - 90
     
  Mastkreuzungen  
Weiß-Blaue Belgier Sonstige
Bullenkälber    
über 70 kg 480 - 635 255 - 385
unter 70 kg 185 - 435 105 - 190
Kuhkälber 230 - 415 100 - 295

* Gewicht ca. 45-58 kg, abweichend werden Zu- und Abschläge gezahlt

** meist kleine Tiere, Nutzung ausschließlich zur Mast, keine Zuchtkälber

Marktlage: Die Kurse für Nutzkälber stehen weiter unter Druck. Die Nachfrage der Kälbermäster ist aktuell nicht sehr hoch, da der Vermarktungszeitraum in einen ungünstigen Zeitraum fällt. Demgegenüber steht ein wieder zunehmendes Kälberangebot. Auch die Mäster der Kreuzungskälber sind nicht mehr bereit die bisherigen Kurse zu zahlen. 

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