Schafe
Lämmer und Schafe
Preisermittlung der Landwirtschaftskammer über Schafe und Schlachtlämmer in Schleswig-Holstein
9. Woche vom 23.02. bis 01.03.2026
Preise in Euro/kg Lebendgewicht (incl.MwSt.)
WIR VERKAUFEN KEINE LÄMMER UND SCHAFE.
| Gattung | Preisspanne | Vorwoche |
|---|---|---|
| Lämmer (frische Lämmer) | 3,80 - 3,90 | 3,70 - 3,80 |
| Schafe | 0,20 - 1,40 | 0,20 - 1,40 |
Die Preise für Schlachtlämmer steigen nochmals an. Als Grund werden höhere Preisforderungen für Lammfleisch aus GB genannt. Dazu kommt ein rückläufiges Angebot. Die Stückzahlen an Lämmern aus dem Vorjahr gehen spürbar zurück. Lämmer aus der Stallmast sind erst in einigen Wochen verfügbar. Dazu kommen Meldungen über Ausfälle durch ein Aufleben der Blauzungenkrankheit in Südeuropa. Trotz der ruhigen Nachfrage nach Lammfleisch sind somit weiter feste Preis- und Marktentwicklungen möglich.
Schafe – Amtliche Preisfeststellung (1. FlGDV)
Preisgebiet Schafe - Meldegebiet Deutschland
Preise in Euro/kg Schlachtgewicht (ohne MwSt.)
8. Woche 16.02. - 22.02.2026
| Kategorie | Stück | €/kg SG | Preis der Vorwoche |
|---|---|---|---|
| Lammfleisch (Ø 20 kg) | 491 | 9,63 | 8,86 |
| Schaffleisch (Ø 30 – 40 kg) | 92 | 5,53 | n.n. |
