Schafe
Lämmer und Schafe
Preisermittlung der Landwirtschaftskammer über Schafe und Schlachtlämmer in Schleswig-Holstein
3. Woche vom 12.01. bis 18.01.2026
Preise in Euro/kg Lebendgewicht (incl.MwSt.)
WIR VERKAUFEN KEINE LÄMMER UND SCHAFE.
| Gattung | Preisspanne | Vorwoche |
|---|---|---|
| Lämmer (frische Lämmer) | 3,60 - 3,70 | 3,60 - 3,60 |
| Schafe | 0,20 - 1,40 | 0,20 - 1,40 |
Die Nachfrage nach Lammfleisch ist saisonbedingt auf einem eher niedrigen Niveau. Dennoch sind aktuell positive Impulse zu vernehmen. Besonders aus dem Süden Deutschlands kommen Nachfrageimpulse, die auch die hiesigen Schlachter teilweise zu leichten Preiskorrekturen im Lebendankauf veranlasst. Das Lebendangebot ist aktuell nicht mehr ganz so umfangreich und auch durch die Witterungsbedingungen müssen Transporte vereinzelt verschoben werden. Dies reduziert das verfügbare Angebot für die Schlachtereien zusätzlich.
Schafe – Amtliche Preisfeststellung (1. FlGDV)
Preisgebiet Schafe - Meldegebiet Deutschland
Preise in Euro/kg Schlachtgewicht (ohne MwSt.)
1. Woche 29.12. - 04.01.2026
| Kategorie | Stück | €/kg SG | Preis der Vorwoche |
|---|---|---|---|
| Lammfleisch (Ø 20 kg) | 1054 | 9,58 | 10,69 |
| Schaffleisch (Ø 30 – 40 kg) | n.n. | n.n. | n.n. |
