Schafe
Lämmer und Schafe
Preisermittlung der Landwirtschaftskammer über Schafe und Schlachtlämmer in Schleswig-Holstein
6. Woche vom 02.02. bis 08.02.2026
Preise in Euro/kg Lebendgewicht (incl.MwSt.)
WIR VERKAUFEN KEINE LÄMMER UND SCHAFE.
| Gattung | Preisspanne | Vorwoche |
|---|---|---|
| Lämmer (frische Lämmer) | 3,60 - 3,70 | 3,60 - 3,70 |
| Schafe | 0,20 - 1,40 | 0,20 - 1,40 |
Im Schlachtlämmerhandel blieben die Notierungen unverändert. Die Nachfrage bleibt weiterhin sehr ruhig. Im Großhandel mit Lammfleisch steht weiterhin ausreichend Ware zur Verfügung, auch wenn das Angebot aus Neuseeland zurück gegangen sein soll. Da sich hierzulande witterungsbedingt die Gülledüngung der Weideflächen verzögert, wird vorerst nicht mit einem erhöhten Lämmerangebot gerechnet. Die Lämmerbestände auf den Betrieben sind noch etwas größer als in den Vorjahren. Vielfach werden jedoch noch viele Eilämmer für die Bestandsergänzung benötigt.
Schafe – Amtliche Preisfeststellung (1. FlGDV)
Preisgebiet Schafe - Meldegebiet Deutschland
Preise in Euro/kg Schlachtgewicht (ohne MwSt.)
4. Woche 19.01. - 25.01.2026
| Kategorie | Stück | €/kg SG | Preis der Vorwoche |
|---|---|---|---|
| Lammfleisch (Ø 20 kg) | 325 | 8,66 | 9,25 |
| Schaffleisch (Ø 30 – 40 kg) | n.n. | n.n. | n.n. |
