Schafe
Lämmer und Schafe
Preisermittlung der Landwirtschaftskammer über Schafe und Schlachtlämmer in Schleswig-Holstein
12. Woche vom 16.03. bis 22.03.2026
Preise in Euro/kg Lebendgewicht (incl.MwSt.)
WIR VERKAUFEN KEINE LÄMMER UND SCHAFE.
| Gattung | Preisspanne | Vorwoche |
|---|---|---|
| Lämmer (frische Lämmer) | 3,90 - 4,00 | 3,80 - 3,90 |
| Schafe | 0,20 - 1,40 | 0,20 - 1,40 |
Im Großhandel zeigt sich eine rege Nachfrage nach Lammfleisch, da in dieser Woche Ramadan endet. Zusätzlich wird bereits für das Osterfest Ware gesucht. Der regen Nachfrage steht jedoch nur ein begrenztes Lebendangebot gegenüber. Die Lämmer aus dem Vorjahr sind zum gößten Teil vermarktet worden. Frische Lämmer werden überregional erst im April erwartet. Hierzulande kann es noch etwas länger dauern. Vereinzelt werden aber noch weibliche Lämmer ausselektiert, die nicht für die Zucht benötigt werden. Die Kurse im Lebendhandel bleiben vorerst unverändert. Die Schäfer sind aktuell mit den Ablammungen beschäftigt.
Schafe – Amtliche Preisfeststellung (1. FlGDV)
Preisgebiet Schafe - Meldegebiet Deutschland
Preise in Euro/kg Schlachtgewicht (ohne MwSt.)
11. Woche 09.03. - 15.03.2026
| Kategorie | Stück | €/kg SG | Preis der Vorwoche |
|---|---|---|---|
| Lammfleisch (Ø 20 kg) | 306 | 9,79 | 9,74 |
| Schaffleisch (Ø 30 – 40 kg) | n.n. | n.n. | n.n. |
