Schafe
Lämmer und Schafe
Preisermittlung der Landwirtschaftskammer über Schafe und Schlachtlämmer in Schleswig-Holstein
17. Woche vom 20.04. bis 26.04.2026
Preise in Euro/kg Lebendgewicht (incl.MwSt.)
WIR VERKAUFEN KEINE LÄMMER UND SCHAFE.
| Gattung | Preisspanne | Vorwoche |
|---|---|---|
| Lämmer (frische Lämmer) | 4,40 - 4,50 | 4,00 - 4,10 |
| Schafe | 0,20 - 1,40 | 0,20 - 1,40 |
In dieser Woche nun erfolgt die von vielen bereits angefragte Umstellung der Preisspanne auf die frischen Lämmer. Das Angebot an entsprechenden Partien ist zwar ausreichend und bedarfsdeckend, aber im Vergleich zu vorherigen Jahren tendenziell abnehmend. Dies liegt daran, dass immer weniger Schäfer einen sehr frühen Ablammzeitpunkt für ihre Herde wählen. Dies hat meistens arbeitswirtschaftliche Gründe. Aus dem Ausland kommt weiterhin günstiges Lammfleisch, hierbei handelt es sich aber noch bis circa Mitte Mai um alte Lämmer. Grundsätzlich befindet sich die Lammfleischnachfrage allerdings auf einem weiterhin niedrigen Niveau. Hier leidet die Nachfrage eindeutig unter den Preisentwicklungen infolge des Iran-Krieges.
Schafe – Amtliche Preisfeststellung (1. FlGDV)
Preisgebiet Schafe - Meldegebiet Deutschland
Preise in Euro/kg Schlachtgewicht (ohne MwSt.)
15. Woche 06.04. - 12.04.2026
| Kategorie | Stück | €/kg SG | Preis der Vorwoche |
|---|---|---|---|
| Lammfleisch (Ø 20 kg) | 484 | 10,71 | 9,69 |
| Schaffleisch (Ø 30 – 40 kg) | 80 | 5,72 | n.n. |
