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Die Nachfrage dieser Bildungsangebote im Land wächst, und rund 300 Betriebe haben den Betriebszweig Bauernhofpädagogik mittlerweile als zusätzliche Einkommensquelle etabliert. „Das Ergebnis des Lehrganges ist sehr beeindruckend“, betonte Ute Volquardsen, Präsidentin der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein (LKSH), bei der Übergabe auf dem Hof Backensholz in Oster-Ohrstedt. „Die meisten Teilnehmerinnen und Teilnehmer haben bereits mit Kindergruppen auf ihren Höfen erlebnispädagogisch gearbeitet und konnten das neu erworbene Wissen schon anwenden. Der Lehrgang habe enorm viel gebracht, und wenn so ein Projekt professionell angegangen werde, sei eine große Nachfrage bei Eltern und Kinder vorprogrammiert“, so die Präsidentin der Landwirtschaftskammer.

22 Jahre Bauernhofpädagogik in Schleswig-Holstein 
Seit 22 Jahren führt die LKSH den Lehrgang Bauernhofpädagogik durch. Diese Zusatzqualifikation befähigt, hochwertige erlebnispädagogische Angebote auf Höfen durchzuführen, um damit einen Einkommensbeitrag zu erwirtschaften. Das ist angesichts schwankender Marktpreise für landwirtschaftliche Produkte heute wichtiger denn je, weil es die Einnahmen stabilisiert. Und so bieten zahlreiche Betriebe neben der Bauernhofpädagogik auch Direktvermarktung, GreenCare (soziale Landwirtschaft) oder Urlaub auf dem Bauernhof und Bauernhofcafes an.

Durch den hohen Praxisanteil und der betriebs- und persönlichkeitsorientierten Konzeption sowie vieler kreativer Methoden ist dieser Kurs bundesweit einmalig und weit über die Grenzen Schleswig-Holsteins bekannt. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus Schleswig-Holstein wurden aus Mitteln des Landes Schleswig-Holstein (MLLEV) und der EU (ELER) gefördert.

Auch weiterhin große Nachfrage nach dem Lehrgang
In den vergangenen 22 Jahren haben 526 Personen das Zertifikat erhalten. Es ist eine Welle entstanden, die laufend an Dynamik zunimmt. Immer mehr Bauernhöfe öffnen ihre Türen, um wertvolle Bildungsarbeit zu leisten. Aufgrund der hohen Nachfrage werden im kommenden Jahr wieder zwei Lehrgänge angeboten. Es liegen bereits viele Anmeldungen vor, nur wenige Restplätze können noch gebucht werden.

Bauernhöfe sind ideal für Kinder 
Der Bauernhof ist ein attraktiver Erlebnisort für Kinder. Egal ob Kindergartenkinder, Schulkinder, Ferienkinder oder Geburtstagskinder: Auf dem Bauernhof können sie unvergessliche Tage erleben. Ein landwirtschaftlicher Betrieb ist mittlerweile viel mehr als eine reine Produktionsstätte für Nahrungsmittel. Heutzutage sind typische Hofarbeiten und die jahreszeitlichen Tätigkeiten in der Natur, mit Tieren und Pflanzen Balsam für viele kleine und große Menschen.

Der Bauernhof ist eine wahre Schatzkammer für Naturerlebnisse
Früher war es ganz selbstverständlich, die Kinder haben einfach mitgemacht und waren Teil des Systems. Sie haben beobachtet, sie haben mitgearbeitet, sie haben Verantwortung übernommen und sich in ein Team integriert. Es ist noch gar nicht so lange her, da waren die Herbstferien dazu da, beim Bauern Kartoffeln aufzusammeln.
Heute müssen wir dafür Räume schaffen. Naturerfahrungen sind längst keine Selbstverständlichkeit mehr. Sie sind aber so wichtig, denn wie sollen wir unsere Natur und Umwelt bewahren, wenn wir nicht gelernt haben, sie zu lieben. Dabei ist der Bauernhof eine wahre Schatzkammer. Dort ist man über das ganze Jahr nah dran an der Natur. Wissen wird erfahrbar durch das Selbermachen. Denn: Gehörtes verhallt, Gesehenes verblasst, Erlebtes aber bleibt. Kinder erleben die Bedeutung von Kreisläufen, was es heißt, tagtäglich für das Wohl der Tiere verantwortlich zu sein, zusammen zu leben und zusammen zu arbeiten. Es ist eine kleine überschaubare wirtschaftliche Einheit. Es ist ein Ort der Geschichte und Kultur.
Die Präsidentin der Landwirtschaftskammer betonte bei der feierlichen Zertifikatsübergabe: „Alle Dimensionen der Bildung für nachhaltige Entwicklung werden auf einem landwirtschaftlichen Betrieb abgebildet. Ökologie, Ökonomie und Soziales müssen in einem ausgewogenen Verhältnis stehen - nur so kann ein Hof langfristig überleben.“
Nicht immer steht Bildung drauf, wo Bildung geschieht. Auch außerhalb der Klassenräume werden Erfahrungen gemacht, die Kinder prägen und sie in ihrem späteren Leben für die aktuellen Themen ihrer Zeit sensibel machen. Gerade der Alltag auf einem Bauernhof bietet so eine Fülle von Lernmöglichkeiten. Auch ein Kindergeburtstag oder ein Familientag auf einem Hof kann Kindern wertvolle Erfahrungen vermitteln.

Schulklassen auf dem Bauernhof
Inzwischen wird der Bauernhof als „Lernort“ auch für Schulklassen sehr geschätzt. Der Bauernhof ist der Ort, wo Lebensmittel entstehen, wo die Natur eine wichtige Existenzgrundlage darstellt und wo Nachhaltigkeit hautnah erlebt werden kann. Auf dem Bauernhof kann Wissen zum Erfahrungsschatz werden und so den Menschen prägen. Positive Erlebnisse sind auf dem Bauernhof eine der effektivsten Möglichkeiten, den Dialog zwischen Landwirtschaft und Gesellschaft zu fördern. Da diese Art von Wissensvermittlung pädagogisches Basiswissen sowie Kenntnisse in Gruppenführung, Rhetorik und Sinnesschulung bedarf, hat die Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein zusammen mit der Pädagogin Christine Hamester-Koch den Lehrgang Bauernhofpädagogik konzipiert. Der Lehrgang wurde in vier Blöcken innerhalb des vergangen halben Jahres im Lehr- und Versuchszentrum der LKSH in Futterkamp (Kreis Plön), auf Hof Viehbrook (Rendswühren im Kreis Plön) und auf Hof Helle (Thumby im Kreis Rendsburg-Eckernförde) durchgeführt.

Folgende Inhalte werden in dieser Qualifikation vermittelt:
• Persönliche und betriebliche Ressourcenanalyse
• Pädagogische Grundlagen und wie wird Wissen zum Erfahrungsschatz 
• Bildung für nachhaltige Entwicklung
• Biodiversität als aktuelles Thema in der Bauernhofpädagogik 
• Erlernen von Techniken wie z.B. Wollverarbeitung und Gärtnern mit Kindern
• Planung und Durchführung von ersten bauernhofpädagogischen Übungseinheiten unter fachkundiger Anleitung
• Praktisches Lernen auf Bauernhöfen mit Exkursionen zu besonderen Betrieben
• Umgang mit schwierigen Kindern, besorgten Eltern und anspruchsvollen Lehrkräften
• Betriebliche und rechtliche Grundlagen, Versicherungen und Hygiene
• Das Tierwohl im pädagogischen Kontext
• Pädagogische Angebote als Einnahmequelle Wirtschaftlichkeitsberechnung und Marketing
• Entwicklung eines betriebs- und persönlichkeitsorientierten Angebotes

Erfolgreich ihr Zertifikat erhalten haben:

Verantwortlich für diesen Pressetext: Isa-Maria Kuhn, Pressesprecherin der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein, Telefon: 0 43 31-94 53-111, E-Mail: ikuhn@lksh.de, 

Kontakt und Infos zu Höfen in Ihrer Region über unsere Referentin Heiderose Schiller, Telefon 04331-9453 244, E-Mail; hschiller@lksh.de