Schafe

Lämmer und Schafe

Preisermittlung der Landwirtschaftskammer über Schafe und Schlachtlämmer in Schleswig-Holstein

24. Woche vom 08.06. bis 14.06.2026

Preise in Euro/kg Lebendgewicht (incl.MwSt.)

WIR VERKAUFEN KEINE LÄMMER UND SCHAFE.

Gattung Preisspanne Vorwoche
Lämmer (frische Lämmer) 4,50 - 4,60 4,60 - 4,70
Schafe 0,20 - 1,40 0,20 - 1,40

Trotz eines aktuell knappen Angebots sorgt die verhaltene Nachfrage für eine schwache Preisentwicklung im Schlachtlämmerhandel. Der Handel mit Tieren aus dem Vorjahr ist inzwischen abgeschlossen. Die Anlieferungen frischer Ware nehmen zwar zu, steigen bislang jedoch nur langsam an. Mit Preisrücknahmen versucht der Handel, die Nachfrage im Fleischgeschäft zu beleben. Die Importe aus Großbritannien halten sich derzeit in Grenzen, während Einfuhren aus Neuseeland vergleichsweise teuer sind. Das durch die Blauzungenkrankheit reduzierte Angebot des Vorjahres dürfte in dieser Saison deutlich übertroffen werden. Damit wächst allerdings auch das Risiko eines steigenden Angebotsdrucks und entsprechend nachgebender Preise.

Schafe – Amtliche Preisfeststellung (1. FlGDV)

Preisgebiet Schafe - Meldegebiet Deutschland

Preise in Euro/kg Schlachtgewicht (ohne MwSt.)

22. Woche 25.05. - 31.05.2026

Kategorie Stück €/kg SG Preis der Vorwoche
Lammfleisch (Ø 20 kg) 1927 10,94 10,87
Schaffleisch (Ø 30 – 40 kg) n.n. n.n. n.n.

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