Einkaufen auf dem Bauernhof

Produkte direkt beim Landwirt zu kaufen, heißt nicht nur Frische und Qualität zu erwerben, sondern das bedeutet auch kurze Wege vom Erzeuger zum Verbraucher und die Möglichkeit, Informationen über Produktion und Verarbeitung der Produkte aus erster Hand zu erhalten.

Der Kauf im Hofladen oder über den Lieferservice und auf dem Wochenmarkt bietet auch die Gelegenheit wertvolle Tipps und Anregungen zur Zubereitung zu erhalten und so den Mut zu finden Neues auszuprobieren.

Aber Einkaufen auf dem Bauernhof ist auch ein Erlebnis. Zuschauen dürfen, wie Tiere wachsen und gedeihen, wie gepflanzt und geerntet wird, ist für Jung und Alt auch heute noch spannend und interessant.

Unsere Kartenübersichten erleichtern es Ihnen, den für Sie attraktiven Anbieter in Schleswig-Holstein oder bundesweit zu finden.

zur Kartenübersicht: "Land erleben & genießen"

Bundesweite Datenbank "Einkaufen auf dem Bauernhof"

Hofläden & Lieferservice

Bei Verbrauchern haben regionale Lebensmittel einen hohen Stellenwert und schmackhafte Produkte direkt vom Erzeuger sind gefragt. Einkaufen auf dem Bauernhof ist Familienerlebnis. Zahlreiche landwirtschaftliche Betriebe in Schleswig-Holstein haben sich auf diese Entwicklung eingestellt und verarbeiten einen großen Teil ihrer Produkte selbst und vermarkten sie über Hofläden, Wochenmärkte oder per Lieferservice. Auf zahlreichen Betrieben in Schleswig-Holstein können Sie einkaufen und haben die Qual der Wahl, sich den Bauer in ihrer Nähe und damit für Produkte direkt vom Hof zu entscheiden.

Unsere Kartenübersicht erleichtert es Ihnen, den für Sie attraktiven Anbieter in der Region zu finden.

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Ansprechpartner

Dr. Wiebke Meyer

Grüner Kamp 15-17
24768 Rendsburg
Tel. 04331/9453-241
Fax 04331/9453-229
wmeyer@lksh.de
Fachgebiete: Direktvermarktung, Bauernhofgastronomie, Heuherbergen, Melkhüser

Online-Direktvermarkterportal Gutes vom Hof

Hier können Verbraucher viele Direktvermarkter in Schleswig-Holstein direkt im Netz finden. Etwa 150 Betriebe und viele weitere auf der Anmeldeliste in Planung präsentieren sich dort. Es gibt hilfreiche Informationen zu Saisonprodukten wie z. B. Spargel und viele leckere Rezepte. Einkaufen auf dem Bauernhof liegt bei vielen Verbrauchern im Trend, denn der Einkauf wird dort zum Erlebnis. Die Kunden können in direkten Kontakt mit Erzeugern und Produzenten kommen und sich direkt über die Herstellung der regionalen Produkte informieren.

Mehr Informationen zum Direktvermarktungportal GUTES VOM HOF.SH

Ansprechpartner

Sandra van Hoorn

Grüner Kamp 15-17
24768 Rendsburg
Tel. 04331/9453-400
Fax 04331/9453-409
svanhoorn@lksh.de
Fachgebiete: Qualitätsarbeit Gütezeichen, Grundsatzfragen Gütezeichen-Markenfleisch, Bündler für QS

Obst aus der Region

Erdbeeren morgens frisch gepflückt, Himbeeren direkt vom Strauch, die Apfelsorten für jeden Geschmack. In Zusammenarbeit mit dem Obstbauberatungsring Schleswig-Holstein e.V. hat die Landwirtschaftskammer eine Liste der Direktvermarkter zusammengestellt, die fast überall im Land frisches Obst anbieten, das direkt vor der Haustür gewachsen ist. Neben dem Frischevorteil durch kurze Transportwege bieten alle Betriebe eine auf die Region abgestimmte Sortimentsvielfalt und geben einen Einblick in ihren Anbau.

Flyer Direktvermarkter Obst

Ansprechpartner

Carsten Bock

Thiensen 16
25373 Ellerhoop
Tel. 04120/7068-132
Fax 04120/7068-101
cbock@lksh.de
Fachgebiete: Produktionsberatung Gartenbau, Öffentlichkeitsarbeit und Marketing im Gartenbau, Aus- und Weiterbildung

KäseStraße Schleswig-Holstein

Die Käsestraße möchte die Verbraucher auf die Besonderheiten der hiesigen Käsekultur aufmerksam machen, die dem Vergleich mit den Spezialitäten aus ganz Europa bestens Stand hält. Und auch auf die Handwerkskunst der Käsekönner, die von Slow Food als die „Winzer des Nordens“ bezeichnet werden. Denn wie die Winzer ihren Wein herstellen, bearbeiten und gezielt reifen lassen, so pflegen unsere Käser und Käserinnen ihren Käse zu behandeln, bevor er auf den Tisch gelangt.

Lesen Sie mehr zur KäseStraße Schleswig-Holstein

Flyer KäseStraße Schleswig-Holstein

 

 

Ansprechpartner

Sandra van Hoorn

Grüner Kamp 15-17
24768 Rendsburg
Tel. 04331/9453-400
Fax 04331/9453-409
svanhoorn@lksh.de
Fachgebiete: Qualitätsarbeit Gütezeichen, Grundsatzfragen Gütezeichen-Markenfleisch, Bündler für QS

Spargelstraße

"Schleswig-Holsteins Spargel schmeckt nach Land und mehr" - das ist der Slogan des Arbeitskreises Spargel, der gemeinsam mit der Landwirtschaftskammer dafür sorgt, dass jeder erfährt, wo es den König der Gemüse in der Saison von April bis zum 24. Juni auf dem Hof in der Region zu kaufen gibt. Über 40 Betriebe bieten Ihre Ware direkt ab Hof an. Schauen Sie selbst, welcher Betrieb zum Einkauf für Sie am günstigsten liegt. 

Die folgende Broschüre informiert über die Spargelbetriebe in Ihrer Region und wie man beim Spargel erkennt, dass er frisch ist.

Flyer SpargelStraße Schleswig-Holstein

Fachartikel-Übersicht

25. August 2018 | Von: Doris Baum, Landwirtschaftskammer
Urlaub auf dem Bauernhof – wo geht die Reise hin?: Nach der Saison vor der Saison

Mit Ende der Hauptsaison beginnt die Vorbereitung auf die nächste Saison. Von welchen Trends auf dem Reisemarkt kann der Urlaub auf dem Bauernhof profitieren?

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