KäseStraße Schleswig-Holstein

Die Käsestraße möchte die Verbraucher auf die Besonderheiten der hiesigen Käsekultur aufmerksam machen, die dem Vergleich mit den Spezialitäten aus ganz Europa bestens Stand hält. Und auch auf die Handwerkskunst der Käsekönner, die von Slow Food als die „Winzer des Nordens“ bezeichnet werden. Denn wie die Winzer ihren Wein herstellen, bearbeiten und gezielt reifen lassen, so pflegen unsere Käser und Käserinnen ihren Käse zu behandeln, bevor er auf den Tisch gelangt.

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Ansprechpartner

Sandra van Hoorn

Grüner Kamp 15-17
24768 Rendsburg
Tel. 04331/9453-400
Fax 04331/9453-409
svanhoorn@lksh.de
Fachgebiete: Qualitätsarbeit Gütezeichen , Grundsatzfragen Gütezeichen-Markenfleisch, Bündler für QS

KäseStraße Schleswig-Holstein

Käsestraße

Dem Genuss auf der Spur

Die Käsestraße möchte die Verbraucher auf die Besonderheiten der hiesigen Käsekultur aufmerksam machen, die dem Vergleich mit den Spezialitäten aus ganz Europa bestens Stand hält. Und auch auf die Handwerkskunst der Käsekönner, die von Slow Food als die „Winzer des Nordens“ bezeichnet werden. Denn wie die Winzer ihren Wein herstellen, bearbeiten und gezielt reifen lassen, so pflegen unsere Käser und Käserinnen ihren Käse zu behandeln, bevor er auf den Tisch gelangt.

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