Schweine und Ferkel

Schlachtschweine

18.09.2019

Basispreise auf Grundlage der Nordwestmaske und einem Muskelfleischanteil von 57 %,
Sauen (M1).
Preise in Euro/kg SG ohne MwSt.

Nordwestpreis

vom 18.September 2019 Euro/kg SG +/- Vorwoche  
Schlachtschweinepreis ( von Donnerstag bis Mittwoch) 1,85 +-0  
vom 19.09. bis 25.09.2019      
VEZG Schlachtsauennotierung ab Hof 1,43 +-0  
       
       

Der Schlachtschweinemarkt zeigt sich weiter aufnahmefähig. Durch die hohen Exportmengen Richtung China, ist der Rohstoffbedarf der großen Schlachtbetriebe recht umfangreich. Im Fleischgeschäft hierzulande sind jetzt weniger Grillartikel gefragt. Der Absatz der übrigen Fleischartikel läuft stetig, bleibt jedoch oft hinter den Erwartungen zurück.

Lebendhandel Preise in Euro/kg

Vollfleischige Schweine, Lebendnotierung 19.09. - 25.09.2019
Einkaufspreis freier Viehhändler für Schleswig-Holstein und Hamburg 1,40 -+0

Die Lage am Ferkelmarkt

Woche vom 16.09. bis 22.09.2019 

Ein nicht geringes Ferkelangebot zeichnet den Markt. Das Angebots-Nachfrage-Verhältnis wird als ausgeglichen eingeschätzt. Somit ist mit einer stabilen Preisentwicklung zu rechnen

Ermittlung der Marktlage für Ferkel

Einkaufspreise ab Hof, ohne MwSt., ohne Kosten für Impfungen, Transport; Meldegebiet/Land: Schleswig-Holstein

Woche bis Anzahl Preisspanne von bis Ø-Preis (Euro/Stück)
15.09.2019 30.170 64,7 72,5 69,65
08.09.2019 28.390 64,8 72,6 69,7
01.09.2019 27.140 65,2 72,4 69,9
25.08.2019 27.390 65,4 72,6 70,1
18.08.2019 28.130 65,5 72,5 70,2
11.08.2019 26.730 64,0 71,8 69,1
04.08.2019 26.860 63,7 71,5 68,8
28.07.2019 27.080 63,5 71,2 68,6
21.07.2019 27.150 65,2 73,8 70,8
14.07.2019 25.970 65,4 74,8 71,9
07.07.2019 27.860 69,0 76,7 73,1
30.06.2019 27.620 69,0 76,7 73,2
23.06.2019 28.380 69,5 77,1 74,3
16.06.2019 26.840 70,0 77,0 74,1
09.06.2019 26.360 69,6 76,5 73,5
19.05.2019 22.390 68,9 75,7 72,8
12.05.2019 28.815 67,8 74,6 71,7
28.04.2019 24.380 65,8 71,9 68,7
21.04.2019 22.390 64,2 70,4 67,5
14.04.2019 26.150 62,3 68,5 65,4
07.04.2019 25.840 57,9 63,8 60,5
31.03.2019 25.350 53,8 59,5 59,5
24.03.2019 24.915 52,6 58,9 55,6
17.03.2019 24.820 51,5 57,8 54,6
10.03.2019 23.410 50,5 56,6 53,7
03.03.2019 22.830 49,8 55,1 52,8
24.02.2019 23.640 48,1 54,5 51,6
17.02.2019 23.490 47,5 53,0 50,1
10.02.2019 19.690 46,1 51,9 48,8
03.02.2019 21.350 45,8 51,8 48,7
27.01.2019 18.860 45,0 51,3 48,4
20.01.2019 19.758 44,9 50,7 47,7
13.01.2019 20.587 44,4 50,2 47,2
06.01.2019 20.457 43,5 49,1 46,1
16.12.2018 20.950 42,7 48,1 45,2
09.12.2018 19.790 41,80 46,90 43,9
02.12.2018 20.380 40,4 45,1 42,7
25.11.2018 21.780 39,5 44,8 41,9
18.11.2018 23.420 38,4 43,5 40,8

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