Schafe

Lämmer und Schafe

Preisermittlung der Landwirtschaftskammer über Schafe und Schlachtlämmer in Schleswig-Holstein


08. Woche vom 17.02. - 23.02.2020

Preise in Euro/kg Lebendgewicht (incl.MwSt.)

Frische Lämmer

Gattung Preisspanne Vorwoche
Lämmer frisch 2,05 - 2,35 2,05 - 2,35
Schafe 0,50 - 0,90 0,55 - 0,90

Leichte Marktbelebung hält an

Der Lämmermarkt ähnelt der Vorwoche: Die leichte Belebung hält noch an und das Preisniveau für Schlachtlämmer liegt zwischen 2,10 und 2,35 €/kg Lebendgewicht inkl. MwSt, wobei die Qualität den entscheidenden Ausschlag gibt für die untere oder obere Preisspanne.

Am Hamburger Großmarkt greifen die Käufer in der 7. KW vermehrt bei deutschem Lammfleisch zu, da Importware aus Großbritannien fehlt oder aber zu höheren Kursen abgerufen werden müsste. Die Großhandelsabgabepreise für Lammkeulen liegen bei 8,60 – 9,20 €/kg ohne MwSt. und als ganze Schlachtkörper bei 7,20 – 7,80 €/kg ohne MwSt. und damit über den Kursen der Vorwoche.

Schafe – Amtliche Preisfeststellung (1. FlGDV)

07. Woche vom 10.02. - 16.02.2020

Preisgebiet Schafe - Nord (SH, Nds, MVP)

Preise in Euro/kg Schlachtgewicht (ohne MwSt.)

Kategorie Stück €/kg SG Preis der Vorwoche
Lammfleisch (Ø 20 kg) 647 5,11 4,97
Schaffleisch (Ø 30 – 40 kg) 22 2,14 -