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Hygiene ist Voraussetzung für qualitativ hochwertige und sichere Lebensmittel und daher für alle Einkommemsalternativen.

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Online-Hygiene-Schulungen

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Einkommensalternativen

Diversifizierung und gute Ideen tragen zur Einkommensbildung in der Landwirtschaft bei. Eine wachsende Zahl von Familien sichert mittlerweile die Zukunft ihres Betriebes durch zusätzliche Einkommensfelder ab und orientiert sich dabei an den sich dynamisch verändernden Märkten.

Die Beratung der Landwirtschaftskammer unterstützt diese Betriebe bei der Suche, dem Ausbau oder der Verbesserung eines zum Hof und seinen Bewohnern passenden Unternehmenskonzeptes.

Diese Unterstützung erfolgt je nach Bedarf und Wünschen durch Einzel-oder Gruppenberatung, Seminare und Arbeitskreise.

Dabei werden Informationen zu bestehenden Rechtsvorschriften und einer zeitgemäßen Angebotsgestaltung weitergegeben, Wirtschaftlichkeitsberechnungen und -überprüfungen vorgenommen, sowie Kundenbefragungen und Marktanalysen durchgeführt.  Überprüfungen der Betriebszweige nach festgelegten Qualitätskriterien und Schulung der Unternehmerpersönlichkeit runden das Angebot ab.

Urlaub auf dem Bauernhof

Die Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein ist ein erfolgreicher Berater im Bereich Landtourismus.

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Bauernhofgastronomie

Bauernhofcafés, Landcafés und Festscheunen gehören inzwischen zum etablierten Angebot ...

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Direktvermarktung

Bei Verbrauchern haben regionale Lebensmittel einen hohen Stellenwert - die Produkte sind gefragt ...

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Heuherbergen

Mittlerweile gibt es 26 zum Teil sehr erfolgreiche Heuherbergen in Schleswig-Holstein.

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Bauernhofpädagogik

Der Bauernhof bleibt ein attraktiver Erlebnisort für Kinder unterschiedlicher Altersklassen.

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Reitpädagogische Betreuung

Bei der Reitpädagogischen Betreuung werden Kinder an den Partner Pferd herangeführt.

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Begegnungs- und Betreuungsangebote für Menschen mit Demenz auf Bauernhöfen .

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Fachartikel-Übersicht

02. Dezember 2017 | Von: Ingken Wehrmeyer, Landwirtschaftskammer
Fachausschuss für Frauen im Agrarbereich: Gutes vom Hof: Direktvermarktung gewinnt mehr an Bedeutung

Was will der Verbraucher, und wie ist er am besten zu erreichen? Diese Frage stellten sich die Teilnehmer des Fachausschusses für Frauen im Agrarbereich der Landwirtschaftskammer.

11. November 2017 | Von: Gabriele Harms-Deisinger, Landwirtschaftskammer
Von der Idee zum eigenen Café Katchen: Vom Landwirt zum Landgastronomen

Als Ernst-Otto Wilkens und seine Lebensgefährtin vor einiger Zeit einen Spaziergang am Elbdeich, Soesmenhusen, in Brunsbüttel machten, fiel ihnen eine alte, kleine Kate ins Auge.

04. November 2017 | Von: Enno Karstens, Landwirtschaftskammer
Praktische Tipps zur Liquiditätsplanung; "Ohne Moos nicht los"

Ein Leben ohne Navi – geht das eigentlich? Die meisten, die viel mit dem Auto unterwegs sind und täglich mit Baustellen, Sperrungen und anderen Hindernissen zu kämpfen haben, werden diese Frage wohl mit einem klaren „Nein“...

21. Oktober 2017 | Von: Gerhild Liehmann-Kress, Landwirtschaftskammer
Direktvermarktung aktuell: Zwischen Verbrauchererwartungen und Vorschriften

Verbraucher suchen Sicherheit und Verlässlichkeit. Immer mehr Konsumenten möchten wissen, woher ihre Lebensmittel kommen, wie sie erzeugt werden. Sie schätzen den persönlichen Kontakt, die Gespräche und den Gedankenaustausch beim...

29. Juli 2017 | Von: Doris Baum, Landwirtschaftskammer
Einkommensalternativen aktuell: Zehn Jahre Lehrgang zum reitpädagogischen Betreuer

Seit 2017 ergänzt der Lehrgang zum Reitpädagogischen Betreuer das Fortbildungsangebot der Landwirtschaftskammer. Zum Jubiläum gab es für die Absolventen eine Fachtagung auf Gut Wittmoldt.

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