KäseStraße Schleswig-Holstein

Käsekultur aus Schleswig-Holstein

Die KäseStraße Schleswig-Holstein möchte die Verbraucher auf die Besonderheiten der hiesigen Käsekultur aufmerksam machen, die dem Vergleich mit den Spezialitäten aus ganz Europa bestens Stand hält. Und auch auf die Handwerkskunst der Käsekönner, die von Slow Food als die „Winzer des Nordens“ bezeichnet werden. Denn wie die Winzer ihren Wein herstellen, bearbeiten und gezielt reifen lassen, so pflegen unsere Käser und Käserinnen ihren Käse zu behandeln, bevor er auf den Tisch gelangt. 

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Ansprechpartner

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  • Sandra van Hoorn

    Grüner Kamp 15-17
    24768 Rendsburg

    Tel. +49 4331 9453-400
    Fax +49 4331 9453-409
    svanhoorn@lksh.de

    Qualitätsarbeit Gütezeichen , Grundsatzfragen Gütezeichen-Markenfleisch, Bündler für QS