Schafe

Lämmer und Schafe

Preisermittlung der Landwirtschaftskammer über Schafe und Schlachtlämmer in Schleswig-Holstein


23. Woche vom 01.06. bis 07.06.2020

Preise in Euro/kg Lebendgewicht (incl.MwSt.)

Gattung Preisspanne Vorwoche
Lämmer frisch 2,50 - 2,70 2,50 - 2,70
Schafe 0,40 - 0,90 0,40 - 0,80

Stabile Preise

Die Stimmung am Lämmer- und Schafmarkt ist gut. Auch nach dem Pfingstwochenende ist die Nachfrage nach Lämmern da. Das weiter langsam steigende Angebot an schlachtreifen Tieren fließt gut ab. Es ist zu merken, dass die Gastronomie wieder angelaufen ist. In Baden-Württemberg und Bayern ist Ferienzeit und der hohe Norden scheint ein beliebtes Urlaubsziel in diesen Zeiten. So profitieren Restaurants vom Tourismus und das hilft dem Lammabsatz. Das Preisniveau ist weiterhin stabil. Für gute Lämmer werden 2,65 - 2,70 €/kg Lebendgewicht inkl. MwSt. gezahlt, vereinzelt gibt es auch mal einen Aufschlag von 5 Cent. Die untere Preisspanne gilt eher für Einzeltiere und ganz kleine Gruppen. In der Tendenz wird ein stabiler Markt erwartet.

Schafe – Amtliche Preisfeststellung (1. FlGDV)

21. Woche vom 18.05. - 24.05.2020

Preisgebiet Schafe - Nord (SH, Nds, MVP)

Preise in Euro/kg Schlachtgewicht (ohne MwSt.)

Kategorie Stück €/kg SG Preis der Vorwoche
Lammfleisch (Ø 20 kg) 673 5,53 5,49
Schaffleisch (Ø 30 – 40 kg) - - -