Themen

Hygiene ist Voraussetzung für qualitativ hochwertige und sichere Lebensmittel und daher für alle Einkommemsalternativen.

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Online-Hygiene-Schulungen

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Einkommensalternativen

Diversifizierung und gute Ideen tragen zur Einkommensbildung in der Landwirtschaft bei. Eine wachsende Zahl von Familien sichert mittlerweile die Zukunft ihres Betriebes durch zusätzliche Einkommensfelder ab und orientiert sich dabei an den sich dynamisch verändernden Märkten.

Die Beratung der Landwirtschaftskammer unterstützt diese Betriebe bei der Suche, dem Ausbau oder der Verbesserung eines zum Hof und seinen Bewohnern passenden Unternehmenskonzeptes.

Diese Unterstützung erfolgt je nach Bedarf und Wünschen durch Einzel-oder Gruppenberatung, Seminare und Arbeitskreise.

Dabei werden Informationen zu bestehenden Rechtsvorschriften und einer zeitgemäßen Angebotsgestaltung weitergegeben, Wirtschaftlichkeitsberechnungen und -überprüfungen vorgenommen, sowie Kundenbefragungen und Marktanalysen durchgeführt.  Überprüfungen der Betriebszweige nach festgelegten Qualitätskriterien und Schulung der Unternehmerpersönlichkeit runden das Angebot ab.

Urlaub auf dem Bauernhof

Die Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein ist ein erfolgreicher Berater im Bereich Landtourismus.

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Bauernhofgastronomie

Bauernhofcafés, Landcafés und Festscheunen gehören inzwischen zum etablierten Angebot ...

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Direktvermarktung

Bei Verbrauchern haben regionale Lebensmittel einen hohen Stellenwert - die Produkte sind gefragt ...

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Heuherbergen

Mittlerweile gibt es 26 zum Teil sehr erfolgreiche Heuherbergen in Schleswig-Holstein.

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Bauernhofpädagogik

Der Bauernhof bleibt ein attraktiver Erlebnisort für Kinder unterschiedlicher Altersklassen.

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Reitpädagogische Betreuung

Bei der Reitpädagogischen Betreuung werden Kinder an den Partner Pferd herangeführt.

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Fachartikel-Übersicht

14. Mai 2016 | Von: Henry Bremer, Landwirtschaftskammer
Betriebshaftpflicht: Deckungslücken vermeiden

Wer anderen einen Schaden zufügt, muss unbegrenzt mit seinem Vermögen dafür haften. Jeder Landwirt sollte deshalb seine betrieblichen Risiken kennen und sich besonders vor existenzbedrohenden Risiken duche eine entsprechende...

30. April 2016 | Von: Romana Holle, Ökoring S-H, Carola Ketelhodt, Innovationsbüro EIP-Agrar
Vorstellung von 17 EIP-Projekten in Schleswig-Holstein - Teil 16; Innovative Kompostsysteme für mehr Bodenfruchtbarkeit

Kompostierung ist eine altbekannte Verfahrensweise: betriebliche Wirtschaftsdünger und andere organische Substanzen (zum Beispiel Holzhackschnitzel) werden für mehr Bodenfruchtbarkeit aufbereitet. Pflanzennährstoffe werden so...

16. April 2016 | Von: Carola Ketelhodt, Innovationsbüro EIP-Agrar; Sonja Donicht, Projektbüro InnoBau
Vorstellung von 17 EIP-Projekten in Schleswig-Holstein – Teil 15: „Nachhaltige Innovationen im landwirtschaftlichen Bauwesen“

Gerade bei Stallbauten, die große Investitionen für tierhaltende Betriebe darstellen und dauerhaft die unterschiedlichen und eventuell über die Jahre wechselnden Anforderungen der Betriebsleiter erfüllen sollen, kommt der...

02. April 2016 | Von: Tammo Peters, CAU Kiel
Vorstellung von 17 EIP-Projekten in Schleswig-Holstein - Teil 14; Optimiertes Weidemanagement - smart grazing

Die Futtergrundlage in der Milcherzeugung hat sich in Schleswig-Holstein wie bundesweit in den vergangenen Jahrzehnten stark gewandelt. Die Weidehaltung des Milchviehs wurde zunehmend durch intensive Stallhaltung mit Fütterung...

19. März 2016 | Von: Dr. Andreas Wrede, Landwirtschaftskammer
Vorstellung von 17 EIP-Projekten in Schleswig-Holstein – Teil 13: Baumsortimente der Zukunft - Stadtgrün 2025

Viele der heutigen Hauptbaumarten haben aufgrund des Klimawandels mit immer größeren Problemen zu kämpfen. Wo Bäume früher durchaus auch in Städten ein Alter von 80 und mehr Jahren erreichen konnten, wird es zukünftig...


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