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Hygiene ist Voraussetzung für qualitativ hochwertige und sichere Lebensmittel und daher für alle Einkommemsalternativen.

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Online-Hygiene-Schulungen

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Einkommensalternativen

Diversifizierung und gute Ideen tragen zur Einkommensbildung in der Landwirtschaft bei. Eine wachsende Zahl von Familien sichert mittlerweile die Zukunft ihres Betriebes durch zusätzliche Einkommensfelder ab und orientiert sich dabei an den sich dynamisch verändernden Märkten.

Die Beratung der Landwirtschaftskammer unterstützt diese Betriebe bei der Suche, dem Ausbau oder der Verbesserung eines zum Hof und seinen Bewohnern passenden Unternehmenskonzeptes.

Diese Unterstützung erfolgt je nach Bedarf und Wünschen durch Einzel-oder Gruppenberatung, Seminare und Arbeitskreise.

Dabei werden Informationen zu bestehenden Rechtsvorschriften und einer zeitgemäßen Angebotsgestaltung weitergegeben, Wirtschaftlichkeitsberechnungen und -überprüfungen vorgenommen, sowie Kundenbefragungen und Marktanalysen durchgeführt.  Überprüfungen der Betriebszweige nach festgelegten Qualitätskriterien und Schulung der Unternehmerpersönlichkeit runden das Angebot ab.

Urlaub auf dem Bauernhof

Die Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein ist ein erfolgreicher Berater im Bereich Landtourismus.

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Bauernhofgastronomie

Bauernhofcafés, Landcafés und Festscheunen gehören inzwischen zum etablierten Angebot ...

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Direktvermarktung

Bei Verbrauchern haben regionale Lebensmittel einen hohen Stellenwert - die Produkte sind gefragt ...

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Heuherbergen

Mittlerweile gibt es 26 zum Teil sehr erfolgreiche Heuherbergen in Schleswig-Holstein.

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Bauernhofpädagogik

Der Bauernhof bleibt ein attraktiver Erlebnisort für Kinder unterschiedlicher Altersklassen.

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Reitpädagogische Betreuung

Bei der Reitpädagogischen Betreuung werden Kinder an den Partner Pferd herangeführt.

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Begegnungs- und Betreuungsangebote für Menschen mit Demenz auf Bauernhöfen .

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Fachartikel-Übersicht

24. Dezember 2016 | Von: Gabriele Harms-Deisinger, Landwirtschaftskammer
Jahrestreffen der Melkhusbetreiber auf dem Erlebnishof Nehls: Gute Erfahrungen mit Konzept und Kunden

Die Melkhusbetreiber, die über die Landwirtschaftskammer organisiert sind, treffen sich einmal im Jahr, um sich unter anderem über ihre Erfahrungen auszutauschen. Diesmal fand das Treffen auf dem Erlebnishof Nehls in Panten,...

26. November 2016 | Von: Heiderose Schiller, Landwirtschaftskammer
Gelungener Abschluss des Lehrganges Bauernhofpädagogik: Zertifikatsübergabe auf dem Lindhof der CAU

In einem feierlichen Rahmen auf dem Lindhof - Versuchsgut der Christian Albrechts Universität zu Kiel - überreichte Peter Levsen Johannsen, Geschäftsführer der Landwirtschaftskammer, die Zertifikate an 19 Innovationsbegeisterte...

15. Oktober 2016 | Von: Gerhild Liehmann-Kress, Landwirtschaftskammer
Direktvermarktung als Einkommensalternative?: Zweites Standbein in Zeiten niedriger Preise

Wenn die Erzeugerpreise so niedrig liegen wie zur Zeit, denken verständlicherweise immer mehr Landwirte daran, die von ihnen erzeugten Produkte - die Milch, das Fleisch, Eier, Kartoffeln und Gemüse - ohne Umwege direkt an den...

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